Textures Modifiées

Selon le Code de la Santé, les aliments diététiques destinés à des fi ns médicales spéciales (ADDFMS) sont réservés à l’alimentation exclusive ou partielle des patients dont les capacités d’absorption, de digestion, d’assimilation, de métabolisation ou d’excrétion des aliments ordinaires ou de certains de leurs ingrédients ou métabolites sont perturbées ou dont l’état de santé détermine d’autres besoins nutritionnels particuliers qui ne peuvent être satisfaits par l’alimentation ordinaire. Ils ne peuvent être utilisés que sous contrôle médical.

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