Transgourmet Premium vous propose une gamme de produits d'exception rigoureusement sélectionnés par un comité d'experts à partir des meilleures matières premières, respectant un cahier des charges très exigeant. Transgourmet Premium, c'est l'excellence au service des professionnels.
Le poivre noir fermenté Transgourmet Premium
Le poivre noir fermenté des hauts plateaux du Sri Lanka est une exception gustative. Concassé et mélangé au Sel de l'Océan Indien, ce poivre 100% naturel revèle une saveur équilibrée, un goût frais et légèrement citronné. Il s'accompagne d'une chaleur et d'une souplesse agréable en bouche. Ses baies sont récoltées et conditionnées à la main de façon traditionnelle. En simple dressage sur une vande ou un poisson, il sublime vos créations culinaires. Sélectionner pour vous ce poivre à l'arôme unique et si intense, c'est aussi cela partager le meilleur.
Code produit : 300523 (pot de 100g).
Le riz noir vénéré Transgourmet Premium
Le riz noir vénéré est issu du croisement entre certaines variétés de riz cultivées dans la Plaine du Pô (Piémont) et du "Riz des Empereurs", qui était réservé jusqu'au XIXè siècle exclusivement à l'Empereur et sa cour. Il est aujourd'hui cultivé dans la Plaine du Pô.
Sa couleur naturellement noire est due au péricarpe, la péllicule extérieure du grain, couleur ébène. Il se distingue par son odeur de pain frais tout juste sorti du four et de bois de santal. Sa texture est légèrement croquante, il est idéal pour accompagner le poisson, mais aussi nature ou en risotto.
Code produit : 300436 (boite de 2,5 kg).
Le saumon fumé Label Rouge Transgourmet Premium
Ce saumon Label Rouge a grandi en Ecosse dans l'archipel des îles Orcades, reconnu pour la qualité de ses eaux et la variété de sa faune naturelle. Le soin apporté à sa préparation garantit un goût et une texture préservés. Code produit : 300575
Acheter ce produit
