La Marée
Poissons entiers, produits de mer et de rivière, coquillages et crustacés, saurisserie…
Le meilleur du frais pour vos assiettes
Transgourmet Cash&Carry, votre fournisseur cash&carry de référence, vous propose au quotidien une offre de marée fraîche, issue notamment de notre filière de sourcing intégrée Transgourmet Seafood. Parmi les produits à retrouver :
- Les coquillages et crustacés
- Les produits de la mer sauvages
- Les produits de la mer d’élevage
- Les produits de rivière sauvages
- Les produits de la mer d’élevage
- Les poissons entiers
- Les poissons filetés
- La saurrisserie
Parmi, les nouveaux produits sourcés par Transgourmet Seafood, nous vous proposons de découvrir le Saumon d’Islande.
Un atelier de filetage manuel
Grâce au laboratoire intégré Transgourmet Seafood implanté au MIN de Rungis et à notre logistique de pointe, Transgourmet Cash&Carry met un point d’honneur à préserver la fraîcheur et à garantir une sécurité totale des produits de marée traditionnelle sélectionnés et préparés selon vos besoins (filetage, desarêtage, découpe…) par nos experts. Pour toujours plus de fraîcheur et de praticité, notre gamme de poisson en barquette sous atmosphère protectrice vous garantit une DLC de 5 à 7 jours, un grammage précis ainsi qu’un conditionnement sec et hermétique. Parce que les poissons ont des saisons, nos produits sont proposés selon arrivages dans une totale maîtrise de la chaîne de traçabilité.
