MADRANGE RESTAURATION

Madrange Restauration la marque destinée aux professionnels de la restauration qui recherche des produits “services” de qualité permettant de mettre en oeuvre leur créativité culinaire. Élaborée à partir de viande de porc 100% origine France une large gamme de produits de charcuterie cuite (jambons, pâtés) pensés par et pour des passionnés grâce à notre expertise charcutière et notre capacité d’innovation.

Jambons/épaules cuits

Jambons/épaules cuits

Jambon de paris

Entier dd

Jambon de paris découenné dégraissé vpf pièce de 3.5 kg

Pièce de 3.5 kg

Colis de 2 pièces

Code : 179200

Mesure nette : 3.5kg

Description

Jambon cuit choix sans polyphosphates conforme au Code des Usages de la Charcuterie, de la Salaison et des Conserves de Viandes - poids variable

Avantages produit

Maîtrise du choix de l'épaisseur et du poids portion

Infos pratiques

Conditions de stockage avant ouverture : A conserver entre 0°C et +4°C.
Conditions de stockage après ouverture : A conserver entre 0°C et +4°C.
Durée de vie totale du produit : 42 Jours

Mode d'emploi

A trancher à la demande après ouverture

Suggestion de mise en œuvre

Suggestion:

Buffets, sandwich, salades...

Ingrédients

Jambon de porc (origine UE) bouillon (eau, os et viande de porc), sel, acidifiant : lactate de potassium,
sirop de glucose, dextrose, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de
sodium.