CHRIST
Fort de notre savoir-faire, nous accompagnons les professionnels de la restauration avec une large gamme de plats cuisinés. En boîte 5/1 ou en barquette, nos produits sont prêts à l’emploi pour une mise en œuvre simplifiée.
Saucisses de volaille aux lentilles
Description
Avantages produit
Prêt à l'emploi
100% volaille FRANÇAISE
Recette savoureuse cuisinées à la graisse de canard
16 saucisses de 35 g
Sans soja, sans huile de palme, sans colorant
et sans porc
Infos pratiques
- Conditions de stockage avant ouverture : A conserver à température ambiante et à l'abri de l'humidité
- Conditions de stockage après ouverture : A conserver au réfrigérateur dans un emballage hermétique et alimentaire et consommer rapidement
- Durée de vie totale du produit : 2 ans
Mode d'emploi
Four Ventilé : Départ à froid : faire chauffer la barquette operculée à 130°C pendant 40 minutes. Ouvrez, servez... C'est prêt !
Bain Marie : 30 minutes dans l'eau frémissante.
Suggestion de mise en œuvre
RAPIDE : Recette prête à l'emploi !
Pour un service de 1000 couverts :
- Fini la cuisson, le conditionnement, le refroidissement, la plonge, le stockage et le transport à froid = ZÉRO COÛT
- 43h GAGNÉES (73% en cuisine centrale, 12% en plonge, 10% en remise en température, 5% en dressage)
- Rendement 100%
- Déchets : - 85.5% de volumes en moins
Ingrédients
Lentilles françaises réhydratées 32,6% * Sauce cuisinée : eau, concentré de tomate, graisse de canard
(0,6%), amidon modifié de pomme de terre, arômes, sel * 16 Saucisses de volaille 20,9 % : viande et peau de
volaille française, eau, farine de blé, arômes, sel, stabilisant : triphosphate, conservateur : nitrite de sodium,
épaississants : carraghénanes, alginate de sodium et farine de graines de caroube, antioxydant : ascorbate de
sodium.* Carottes 4,3 %.
Infos nutrition
Informations nutritionnelles (pour 100 grammes)
- Kilocalorie(s) : 113
- Kilojoule(s) : 472
- Matières grasses : 0,0052 g
- Indice (protéines/matières grasses) : 1,538
- dont Acides gras saturés : 1,60 g
- Glucides : 0,0085 g
- dont Sucres : 0,7 g
- Fibres : 2,4 g
- Protéines : 0,008 g
- Sel : 1,10 g
- Sodium : 0,0011 g
Nos services, nos avantages
