BROCELIANDE ALH
Brocéliande Professionnel, des produits services pensés pour une mise en oeuvre rapide et simplifiée, des solutions pour répondre à vos besoins et aux attentes de vos clients. Une offre complète de produits : salaisons crues, sèches, cuites; charcuteries sèches, cuites; produits traiteurs. Conditionnement, format, cuisson, nous nous adaptons pour vous apporter praticité et rentabilité. Fort de notre modèle coopératif, nous maîtrisons notre filière de la fourche à la fourchette pour vous garantir des produits de qualité.
Saucisson sec pur porc pièce de 1.4kg
Description
saucisson sec Le Ménage 1,4 kg
Avantages produit
Le produit est une préparation obtenue par broyage, mélange, mise sous enveloppe et séchage de maigre et gras de porc. Il se présente sousforme d'un hachage à la grille de 6 mm au minimum.
Il est embossé sous enveloppe. Il présente un goût et une odeur caractéristique, sans odeur ni goût de rance ou d¿acidité.
Infos pratiques
- Conditions de stockage avant ouverture : A conserver dans un endroit sec à l'abri de la lumière
- Conditions de stockage après ouverture : 15 ° C maximum
- Durée de vie totale du produit : 60 jours
Mode d'emploi
Retirer le boyau avant consommation
A trancher
Suggestion de mise en œuvre
A trancher
Ingrédients
Viande de porc, gras de porc*, sel, LACTOSE, sucre, épices et plantes aromatiques, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrate de potassium, ferments de maturation. Boyau naturel de porc. Colorant de surface : carbonate de calcium.
142g de viande de porc pour 100g de produit fini.
*Origine : France
Infos nutrition
Informations nutritionnelles (pour 100 grammes)
- Kilocalorie(s) : 399
- Kilojoule(s) : 1669
- Matières grasses : 0,0313 g
- Indice (protéines/matières grasses) : 0,827
- dont Acides gras saturés : 13,10 g
- Glucides : 0,0034 g
- dont Sucres : 2,3 g
- Protéines : 0,0259 g
- Sel : 5,20 g
Nos services, nos avantages
