Restauration Commerciale

Solutions pour la restauration commerciale

Transgourmet vous accompagne au quotidien en cuisine de votre restaurant, brasserie ou snack, en proposant des milliers d’articles destinés à la restauration commerciale. Découvrez nos solutions pour composer vos menus ou faciliter le respect des normes d’hygiène, avec notre appli HACCP. Transgourmet livre toutes vos commandes de produits frais, surgelés, ambiants et hygiène en 24h et tous les jours de la semaine.

La restauration commerciale : un secteur exigeant

Votre métier est avant tout une passion pour la cuisine, pour l’humain et le partage avec vos clients. Exigeant, le secteur de la restauration commerciale est en constante évolution, ce qui vous demande une adaptation rapide aux nouvelles habitudes alimentaires et dernières tendances. Vos connaissances et votre savoir-faire sont vos principaux atouts face à ces mutations de l’univers de la restauration. La créativité viendra ensuite vous sortir du lot des professionnels des métiers de bouche pour surpasser la concurrence, continuer à satisfaire vos habitués et séduire de nouveaux clients. Tous les jours, vous êtes confrontés aux choix de produits de qualité aux tarifs qui vous conviennent, à l’organisation de vos menus en fonction des saisons, au maintien de la propreté et de l’hygiène de vos locaux, mais aussi à la motivation et l’implication de vos équipes. Transgourmet vous accompagne au quotidien afin de faciliter vos tâches de professionnels de la restauration, pour vous permettre de gagner du temps (et de l’argent) que vous pourrez investir dans la préparation de vos plats.

L’offre Transgourmet

Au-delà d’un grossiste alimentaire, Transgourmet est un partenaire de confiance aussi exigeant que vous et attentif aux attentes de ses clients. Les solutions Transgourmet prennent en compte tous les besoins de la restauration commerciale pour proposer des milliers de produits et matières premières, spécifiques à ce domaine.

Devenir client Transgourmet c’est avoir accès à des matières premières d’exception, des exclusivités et des grandes marques reconnues par le public. Mais c’est aussi bénéficier de services premium, réservés aux professionnels et gérés par des professionnels compétents, qui comprennent vos contraintes. Commandez tous vos produits ambiants, frais, surgelés, d’épicerie et même hygiène depuis notre site internet ou notre application intuitive et complète. Retrouvez et payez vos factures, suivez vos commandes en cours, gardez un oeil sur l’état actuel des stocks et procédez rapidement à vos réclamations depuis une seule interface. Transgourmet garantit un traitement rapide de vos commandes et une seule livraison en camion tri-températures : tous vos produits arrivent en une seule fois, pour un gain de temps optimal.

Vos besoins, nos solutions appropriées

La restauration commerciale regroupe de nombreux métiers, allant de la restauration traditionnelle, gastronomique et brasserie au snacking, cafétérias, street food et la restauration rapide, en passant par le traiteur et le secteur hôtelier. Chacun de ces domaines dispose de ses besoins et ses exigences propres en matière d’ingrédients, d’équipements, de rapidité d'exécution et de livraison.

Restauration traditionnelle

Restaurant gastronomique, bistrot familial, restaurant de spécialités régionales, quelle que soit votre activité, vous êtes concernés par un grand nombre d’obligations, dont celle de satisfaire votre clientèle. Transgourmet soulage votre charge de travail en livrant l’ensemble de vos aliments frais, surgelés, ambiants et boissons. Concentrez votre énergie à l’élaboration de menus créatifs et de repas savoureux, ainsi qu’à la gestion de votre établissement. Plus qu’un grossiste, Transgourmet facilite vos pratiques d’hygiène, en proposant son application HACCP avec Smart Cuisine hygiène. Respecter les normes sanitaires et réduire les risques n’aura jamais été aussi simple qu’avec une appli qui organise votre plan de nettoyage, permet un paramétrage sur-mesure et propose une formation rapide de vos équipes.

Restauration rapide

Ultra-tendance, sociale et rentable, la restauration rapide observe un véritable boom national et international. Sur place ou à emporter, composez des repas complets originaux, qui sauront ravir les papilles de vos clients en un temps record. Plus que jamais, un établissement de restauration rapide a besoin d’un fournisseur réactif, lui permettant de gagner de précieuses minutes sur ses préparations journalières. Les livraisons en une seule fois de tous vos types de produits permettent de réduire les temps de traitement. Commandez en simultané vos produits frais, ambiants, d’hygiène et d’emballage, nécessaires à la vente à emporter. 

Restauration à thème

Dans une société ouverte sur le monde, vous avez choisi de proposer une restauration à thème qui fait voyager les papilles de vos convives. Brunch, tapas, fusion, végétarien, quel que soit le type de cuisine proposée, vous êtes animés par une passion pour l’originalité et la découverte. Transgourmet soutient cette passion en proposant une grande variété de produits de consommation de grande qualité, d’origine française. Avec une sélection d’articles bio et notre solution Plant-based, vous facilitez la création de vos menus végétariens, pour une cuisine 100% végétale ou une carte qui convient à tous les régimes alimentaires. Découvrez de nombreux produits associés à la cuisine italienne, asiatique, méditerranéenne et plus encore.

Traiteur et hôtellerie

Soumis à une réglementation stricte, l’univers traiteur et hôtellerie doit placer la qualité au centre de ses préoccupations en cuisine. Avec Transgourmet, vous êtes toujours assurés de proposer des produits frais dans vos réfectoires et vos espaces de réception.

Laissez-vous guider par nos diététiciens e-Quilibre et suivez leur formation à la composition de menus variés et équilibrés, adaptés à tous les publics. Proposez des repas complets pour chaque moment de la journée, du petit-déjeuner au dîner, en passant par le snacking et les amuse-bouches originaux. 

Choisissez Transgourmet pour vous accompagner au quotidien dans votre aventure humaine et votre passion de la cuisine.