FLEURANCE

Basée dans le Sud-Ouest de la France, Fleurance Gastronomie est une marque exclusivement destinée aux professionnels de la restauration. Garante d'une origine 100% française, elle maîtrise parfaitement l'origine et la traçabilité via son appartenance à la coopérative agricole Maisadour.

Produit élaboré pour plat principal

Produit élaboré pour plat principal

Confits

Canard

Manchons de canard confits

Boite 5/1 de 3.8 kg

Colis de 3 boites 5/1

Code : 196769

Mesure nette : 3.8kg

Description

Avantages produit

Origine France.
Manchons confits à la graisse deCanard pour plus de moelleux.
Tendres et savoureux.
27 à 33 Manchons (donnée indicative qui peut varier en fonction du calibre et de l'utilisation choisie).

Infos pratiques

Conditions de stockage avant ouverture : A conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement.
Conditions de stockage après ouverture : A conserver à température ambiante
Durée de vie totale du produit : 24 mois

Mode d'emploi

Réchauffez la boîte encore fermée 10 minutes au bain-marie pour faire fondre la graisse, puis passez la quelques instants sous l'eau froide avant ouverture.
Egouttez les manchons.
Selon votre convenance, vous pouvez réchauffer les manchons 10 minutes à four très chaud (210°C, thermostat 7) ou les faire dorer à la poêle, d'abord côté peau puis en retournant à mi-cuisson.