DEBIC

« Debic est la marque de produits laitiers dédiés exclusivement aux professionnels de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie. Les produits laitiers constituent un ingrédient indispensable à la réussite des chefs, boulangers et pâtissiers. La mission de Debic, s’assurer que les professionnels révèlent tout leur talent en leur offrant une gamme de produits de qualité, leur permettant de se concentrer sur ce qu’ils font de mieux : créer. »

Crèmes sucrées

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Autres

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Crème sucrée vanillée uht 35 % m.g.

Brick de 2 litre

Colis de 6 bricks

Code : 055442

Mesure nette : 2L

Description

Crème sucrée/vanille UHT

Avantages produit

Propriété de foisonnement exceptionnelle: 170% soit 1L de crème donne 2,7l de crème chantilly: environ 68 portions avec la bouteille de 2l. + de portions servies qu'avec une crème classique. Une consistance ferme et aérée et une belle couleur blanche. Une tenue irréprochable toit au long du service. Un arôme naturel de vanille: la vanille bourbon. Une crème Chantilly bien équilibrée en sucre. Une texture onctueuse et très agréable en bouche.

Infos pratiques

Conditions de stockage avant ouverture : Entre 2° et 7° C
Conditions de stockage après ouverture : Conserver réfrigéré entre 2° et 7° C
Durée de vie totale du produit : 136 Jours

Mode d'emploi

Convient à tous les modes de préparation et tous types d'appareils: batteur, siphon, fouet, machine à chantilly.

Suggestion de mise en œuvre

Suggestion:

Pour tous les desserts accompagnés de crème chantilly: coupes de fruits, coupes de fruits, coupes de glaces, tartes, décoration. Idéale aussi pour les applications chaudes: chocolat liégois, crêpes, gaufres.