DEBIC
« Debic est la marque de produits laitiers dédiés exclusivement aux professionnels de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie. Les produits laitiers constituent un ingrédient indispensable à la réussite des chefs, boulangers et pâtissiers. La mission de Debic, s’assurer que les professionnels révèlent tout leur talent en leur offrant une gamme de produits de qualité, leur permettant de se concentrer sur ce qu’ils font de mieux : créer. »
Crème sucrée sous pression 37 % m.g.
Description
La crème sous pression Debic est la référence de crème fouettée sur le marché de la restauration. D'une technicité inégalée, elle apporte un confort d'utilisation à l'opérateur et garantit un résultat parfait dans l'assiette, en un coup de main. Elle offre une tenue et une fermeté exceptionnelle.
Avantages produit
La référence de la crème fouettée! De quoi apporter la touche finale aux desserts froids et chauds, aux salades de fruits, aux crèmes glacées, au café et au chocolat chaud.
Une tenue et une fermeté exceptionnelles, sur froid et sur chaud
Une technologie inégalée
Une douille exclusive pour un dessin parfait dans l'assiette
Infos pratiques
- Conditions de stockage avant ouverture : Entre 2°C et 24°C
- Conditions de stockage après ouverture : Entre 2°C et 7°C
- Durée de vie totale du produit : 183 jours
Mode d'emploi
Servir frais. Enlever la sécurité et agiter l'Aérosol 2-3 fois. Tenir bien vertical. Nettoyer la buse après utilisation. Pour une qualité optimale d'utilisation, il est conseillé de replacer au froid l'Aérosol, même entre 2 usages.
Suggestion de mise en œuvre
Convient pour les desserts, boisson chaude ou glace. Un aérosol permet environ 35 portions.
Ingrédients
CREME; sucre (10%); propulseurs: N2O, N2; émulsifiant: E471; stabilisant: carraghénanes.
Infos nutrition
Informations nutritionnelles (pour 100 grammes)
- Kilocalorie(s) : 348
- Kilojoule(s) : 1456
- Matières grasses : 0,032 g
- Indice (protéines/matières grasses) : 0,062
- dont Acides gras saturés : 23,00 g
- Glucides : 0,013 g
- dont Sucres : 13,0 g
- Fibres : 0,0 g
- Protéines : 0,002 g
- Sel : 0,07 g
- Sodium : 0,00003 g
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