BEN'S ORIGINAL

C’est en s’appuyant à la fois sur son savoir-faire historique et sur la qualité de ses produits que Ben's Original vous invite à pratiquer en toute confiance une cuisine de qualité, savoureuse et variée.

Mélanges

Mélanges

Riz long grain et sauvage sac de 5 kg

Sac de 5 kg

Colis de 3 sacs

Code : 016881

Mesure nette : 5kg

Description

Mélange original de riz Long Grain moelleux et de riz Sauvage croquant

Le riz long grain et sauvage Uncle Ben's (Origine : Europe) est un mélange de 2 variétés de riz vous permettant d'apporter de l'originalité à vos plats. Le riz long grain 84% et le riz sauvage 16% avec son parfum de noisette enrichissent la saveur de votre riz.
Ce riz s'adresse à ceux qui veulent offrir de l'originalité et des saveurs différentes à leurs convives.

Avantages produit

- Un mélange équilibré de textures entre le croquant du Riz Sauvage et le moelleux du Riz Long Grain
- Des saveurs inédites avec un léger goût de noisette
- Une bonne tenue à la cuisson qui mettra en valeur tous vos plats
- Un rendement de 3 (50 g de riz cru = 150 g de riz cuit)
- Riz garanti sans OGM, ni gluten ni allergène
- Parfaite tenue en armoire chaude
- Cuisson 20'
- Convient à la liaison chaude, froide et surgélation

Infos pratiques

Conditions de stockage avant ouverture : Stockage : après ouverture,
conserver dans un endroit sec
Conditions de stockage après ouverture : Stockage : avant ouverture, conserver dans un endroit sec à température ambiante
Durée de vie totale du produit : DLUO (Date limite d'utilisation optimale) : 30 mois

Mode d'emploi

Portion pour un accompagnement : 50g de riz cru
Uncle Ben's vous recommande la cuisson par absorption au four vapeur : Verser dans un gastronome 1 volume de riz et 2 volumes d'eau ou de bouillon. Cuire jusqu'à l'absorption totale du liquide.
Pour une cuisson en sauteuse façon Pilaf: Nacrer 1 volume de riz dans la matière grasse, ajouter 2,5 volume litres d'eau ou de bouillon et cuire jusqu'à absorption totale du liquide.

Suggestion de mise en œuvre

Suggestion:

Carré d'Agneau au riz jaune et noir
Plat complet - Ingrédients pour 10 portions
- Riz long grain & Sauvage
- Curcuma
- Carré d'agneau rôti
- Tomates cerises confites
- Ail en chemise et branche de romarin.
- Faire cuire selon les indications sur l'emballage 500 g de riz Long & Sauvage avec 2 fois son volume d'eau salée jusqu'à absorption.
- Ajouter dans l'eau 2 cuillerées à café de curcuma ou 1 cuillerée à moka de safran.
- Dresser le riz avec les carrés d'agneau rôtis et les tomates cerises confites.
L'Astuce d'Uncle Ben's®:
Vous pouvez cuire du Riz long grain avec les épices et du riz Sauvage pur séparément afin d'ajuster la quantité de Sauvage à votre goût.
Variante : Pour gagner du temps, vous pouvez remplacer le carré d'agneau par des côtes d'agneau grillées.