BAHIER

Situé dans la Sarthe, au cœur du pays des rillettes, Bahier favorise les circuits courts et travaille avec des filières spécifiques, auprès d'acteurs engagés. La limitation de substances contreversées (conservateurs, additifs) est un engagement majeur de la société.

Produit élaboré pour plat principal

Produit élaboré pour plat principal

Boudins

Noir

Boudin noir pommes pièce de 125 g

Sachet de 1 kg

Colis de 6 sachets

Sachet de 8.0 Portion

Code : 833651

Mesure nette : 1kg

Description

Préparation à base de sang, de gras de porc, d'oignons, d'épices et de compote de pommes

La couleur est brun à brun foncé, la texture est molle à l'attaque, l'odeur et la saveur sont intenses, typées oignons avec une note sucrée

Avantages produit

Riche en Fer

Infos pratiques

Conditions de stockage avant ouverture : A conserver entre 0°C et +4°C
Conditions de stockage après ouverture : A conserver entre 0°C et +4°C

Mode d'emploi

A rechauffer a la poêle, au four à micro-ondes et au four traditionnel.

Suggestion de mise en œuvre

Suggestion:

préparez des galettes de sarrasin garnies avec des rondelles de boudin noir aux pommes et des quartiers de pommes poelées.

Ingrédients

Sang de porc*, oignons, gras de porc*, purée de pommes 11.6%, couenne, sucre, sel, épices, plantes
aromatiques, boyau naturel de porc.
Traces éventuelles de gluten de blé, lait, œufs, moutarde, fruits à coque, mollusques, sulfites.

*Origine des matières carnées : porc origine France