VIVIEN PAILLE

Vivien Paille Foodservice est une marque française de produits d’épicerie salée destinés aux professionnels de la restauration en France et à l’étranger. Nous avons 2 usines en France : une dans le Nord et une autre en Camargue. Nous proposons du riz, des légumes secs et des produits de semoulerie, des aides culinaires ainsi qu’une gamme de protéines végétales. Ceux-ci sont en partie issus des filières françaises et proposés en bio, conventionnels ou labelisés.

Mono-légumes

Mono-légumes

Pois cassés - chiches

Pois cassés

POIS CASSES VERTS SAC DE 5KG

Par sac de 5 kg

Code : 122110

Mesure nette : 5kg

Description

Pois verts qui ont été décortiqués et dont les cotylédons se sont séparés. Leur couleur est vert clair (un peu jaune parfois). Leur
diamètre est de l'ordre de 5/6mm.

Infos pratiques

Conditions de stockage avant ouverture : A l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Durée de vie totale du produit : 36 mois

Mode d'emploi

Mode de cuisson : tremper 60g de pois cassés par personne dans une casserole avec de l'eau froide et laisser bouillir. Ecumer puis cuire à couvert pendant 30 min au minimum (à compter du début de l'ébullition).