BASSO TRAITEUR

Basso Traiteur est une marque de la société Larzul, dédiée à la restauration hors domicile. Crée en 1906, la société a à cœur de mettre sur le marché des produits riches en goûts et sans additif. Nos recettes sont cuisinées à la main dans nos ateliers de Plonéour-Lanvern par des cuisiniers(ères) de métier. Nous favorisons les ingrédients simples et les cuissons douces pour préserver les qualités nutritives et organileptiques des produits.

Potages

Potages

Potage liquide

Bisque

Bisque de homard

Boite 3/1 de 2.9 kg

Colis de 6 boites 3/1

Code : 002865

Mesure nette : 2.9kg

Description

La bisque est un potage de la cuisine française consistant en un coulis onctueux d'homard très assaisonné et additionné de crème fraîche.

Avantages produit

La bisque est un potage de la cuisine française consistant en un coulis onctueux d'homard très assaisonné et additionné de crème fraîche. Peut être utilisée comme potage ou base culinaire, recette prête à l'emploi, ouverture facile pour le 4/4 et 1/2

Infos pratiques

Conditions de stockage avant ouverture : A conserver à température ambiante.
Durée de vie totale du produit : DLUO : 3 ans.

Mode d'emploi

Versez dans une casserole le contenu de la boîte.
Ajoutez une fois son volume en eau en vous servant de la boîte vide.
Délayer bien le tout et chauffez à feu doux, sans faire bouillir, en remuant régulièrement.
Vous obtiendrez un délicieux potage en incorporant, au moment de servir, une ou deux cuillerées de crème fraîche.

Suggestion de mise en œuvre

Suggestion:

La Bisque de Homard BASSO traiteur peut être dégustée en potage, utilisée en fond de sauce, mais également dans de nombreuses recettes raffinées, bouillabaisse, terrines raffinées, tartes aux saveurs de la mer, soufflés...

Ingrédients

Bisque de homard: Eau filtrée, homard concentré (équivalent de 24 % de homard dans la bisque de
homard concentrée), vin blanc (sulfites), crème fraîche, amidon modifié de manioc, double
concentré de tomates, farine de blé, sel, beurre, cognac, oignons, ail, arôme naturel de poivre,
piment.