VIVIEN PAILLE

Vivien Paille Foodservice est une marque française de produits d’épicerie salée destinés aux professionnels de la restauration en France et à l’étranger. Nous avons 2 usines en France : une dans le Nord et une autre en Camargue. Nous proposons du riz, des légumes secs et des produits de semoulerie, des aides culinaires ainsi qu’une gamme de protéines végétales. Ceux-ci sont en partie issus des filières françaises et proposés en bio, conventionnels ou labelisés.

Semoule-couscous-blé-céréales

Semoule-couscous-blé-céréales

Autres

Mélanges

Kasha mélange 3 céréales sarrazin grillé 40%, orge

Par sac de 2.5 kg

Code : 203979

Mesure nette : 2.5kg

Description

Mélange de céréales comportant 40% de Sarrazin grillé, 30% d'orge et
30% de Millet

Infos pratiques

Conditions de stockage avant ouverture : à l'abri de la chaleur et de l'humidité
Durée de vie totale du produit : 36 MOIS

Mode d'emploi

Cuisson créole : 1 volume de kasha pour 3 volumes d'eau salée, faire bouillir et laisser cuire à
couvert pendant 13 à 14 min.
Cuisson par absorption complète en sauteuse : 1 volume de kasha pour 2 volumes d'eau
salée, faire bouillir et laisser cuire en eau frémissante pendant 14 minutes.
Cuisson au four vapeur : 1 volume de kasha pour 2 volumes d'eau salée, cuisson 30 minutes
environ sans couvrir.