VIVIEN PAILLE

Vivien Paille Foodservice est une marque française de produits d’épicerie salée destinés aux professionnels de la restauration en France et à l’étranger. Nous avons 2 usines en France : une dans le Nord et une autre en Camargue. Nous proposons du riz, des légumes secs et des produits de semoulerie, des aides culinaires ainsi qu’une gamme de protéines végétales. Ceux-ci sont en partie issus des filières françaises et proposés en bio, conventionnels ou labelisés.

Semoule-couscous-blé-céréales

Semoule-couscous-blé-céréales

Blé/boulgour

Blé

Blé Perli Blé bio

Par sac de 5 kg

Code : 211540

Mesure nette : 5kg

Description

Blé précuit PERLI'BLE 5kg *Bio.

Blé dur de couleur dominante jaune ambre.
Il se présente sous forme de grains entiers.
Il est issu de l'agriculture biologique.

Infos pratiques

Conditions de stockage avant ouverture : A conserver à température ambiante à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Conditions de stockage après ouverture : A conserver à température ambiante à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Durée de vie totale du produit : 24 mois.

Suggestion de mise en œuvre

Suggestion:

Prévoir 60g par personne en garniture, 40g pour une entrée / hors d'œuvre.
Cuisson en excès d'eau : 1 volume de perli'blé pour 3 volumes d'eau salée.
Plonger perli'blé dans l'eau bouillante.
Laisser cuire 10 à 12 minutes selon le moelleux désiré.
Egoutter, assaisonner ou laisser refroidir pour une préparation en entrée ou salade.