GASTRONOME PROFESSIONNELS
Gastronome Professionnels s’engage à proposer aux chefs de cuisine, des solutions volailles qualité professionnelle, à la traçabilité garantie du champ à l’assiette. La marque s’appuie sur le savoir-faire historique de Père Dodu pour vous proposer des produits panés premium cuisinés à partir de pièces de volaille soigneusement sélectionnées et de bons ingrédients. Une offre gourmande élaborée sans huile de palme et avec une attention particulière portée au taux de matière grasse et au sel.
Chunks de filet de poulet croustillant sachet de 1 kg
Description
Morceaux de filets de poulet traités en salaison 83,5%, panés 16.5%, frits, cuits et surgelés.
Infos pratiques
- Conditions de stockage avant ouverture : A conserver à -18°C. A consommer rapidement après ouverture.
- Conditions de stockage après ouverture : A conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé.
- Durée de vie totale du produit : 18 mois
Mode d'emploi
AU FOUR TRADITIONNEL :
Enfournez les chunks soit directement sur la plaque soit dans un plat sans ajout de matière grasse. Faites réchauffer 10 à 12 min dans un four préchauffé à 200°C (thermostat 7/8).
A LA POELE :
Faites chauffer un peu d'huile. Réchauffez les chunks à feu moyen 4 à 5 minutes par face.
Suggestion de mise en œuvre
Cf. mode d'emploi.
Ingrédients
Ingrédients : morceaux de filets de poulet (Origine : France) (65%), eau, chapelure (farine de BLE, levure, sel), farine de BLE, amidon modifié de manioc, gluten de BLE, arôme, sel, épaississant : E407a. Huiles végétales de tournesol et de colza. Traces possibles de lait.
Infos nutrition
Informations nutritionnelles (pour 100 grammes)
- Kilocalorie(s) : 220
- Kilojoule(s) : 921
- Matières grasses : 0,0089 g
- Indice (protéines/matières grasses) : 2,135
- dont Acides gras saturés : 1,20 g
- Glucides : 0,016 g
- dont Sucres : 1,1 g
- Protéines : 0,019 g
- Sel : 1,00 g
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