CHEF

Depuis 1976, CHEF® est un partenaire privilégié de la profession et accompagne chaque jour les professionnels de la restauration en leur proposant des solutions à la hauteur de leurs exigences.

Fonds et jus

Fonds et jus

Fonds bruns

Fonds bruns

Sauce demi glace naturelle

Brick de 1 litre

Colis de 6 bricks

Code : 103632

Mesure nette : 1L

Description

Avantages produit

Découvrez la gamme de Fonds Naturels* CHEF® : 100% d'ingrédients d'origine naturelle. Un procédé de fabrication comparable à une réalisation traditionnelle, suivant les mêmes étapes de préparation qu'un fonds maison. Des produits pratiques d'utilisation pour économiser des heures de préparation. Une qualité constante. Sauce Demi-Glace Naturelle* CHEF® : bel aspect opaque et brillant. Une construction organoleptique mêlant les notes complexes et riches d'os rôtis, aux légumes et aromates. Réalisée avec 2,9 kg d'os de bœuf pour 1 litre de Sauce.

Infos pratiques

Conditions de stockage avant ouverture : Après ouverture conserver au réfrigérateur à max. +5°C
Conditions de stockage après ouverture : Date Limite d'Utilisation Optimale (DLUO) : 12 mois. A conserver à température ambiante. Après ouverture conserver au réfrigérateur à max. +5°C et utiliser dans les 3 jours.
Durée de vie totale du produit : 12 mois

Mode d'emploi

Verser la quantité nécessaire dans une casserole, chauffer à feux doux en remuant de temps en temps.

Suggestion de mise en œuvre

Suggestion:

Base parfaite pour la réalisation de sauces minutes grâce à sa texture sirupeuse. Produit polyvalent, qui peut être également détendu pour la réalisation de sauces nécessitant une cuisson plus longue.