BARILLA
D'UNE PETITE BOUTIQUE A PARME, A L'ENTREPRISE QUE TOUT LE MONDE CONNAIT L’histoire de Barilla commence dans une petite boutique de pain et de pâtes fondée en 1877 par Pietro Barilla à Parme. Elle est aujourd’hui une entreprise familiale dirigée par la 4ème génération, avec les frères Guido, Luca et Pablo Barilla. Symbole du savoir-faire et de la gastronomie italienne, Barilla est devenue l’une des entreprises alimentaires les plus estimées et reconnue mondialement.
Orecchiette selezione oro chef sac de 1 kg
Description
Orecchiette
Avantages produit
Produit étudié par les restaurateurs pour répondre aux exigences de la restauration moderne. Idéal pour la double cuisson. Un food cost intéressant. Un emballage étudié avec les professionnels pour répondre aux exigences de sécurité, hygiène et stockage. Tenue à la cuisson : excellente aussi bien en cuisson normale qu'en double cuisson même après une pause prolongée à chaud.Minimum de rejet d'amidon dans l'eau de cuisson.Couleur jaune ambrée brillante.Excellente élasticité du produit même après une pause prolongée à chaud
Infos pratiques
- Conditions de stockage avant ouverture : Conserver dans un endroit sec.
- Conditions de stockage après ouverture : Conserver dans un endroit sec.
- Durée de vie totale du produit : 32 mois
Mode d'emploi
Rapport conseillé : 1Kg de pâtes, 10L d'eau, 100g de sel.Temps de cuisson : comme indiqué sur le sac..
Ingrédients
Semoule de blé dur de qualité supérieure.Eau.
Infos nutrition
Informations nutritionnelles (pour 100 grammes)
- Kilocalorie(s) : 363
- Kilojoule(s) : 1517
- Matières grasses : 0,0015 g
- Indice (protéines/matières grasses) : 8,000
- Glucides : 0,0753 g
- Protéines : 0,012 g
Related products
-
Torti épinard/tomate sachet de 2 kg
-
Tagliatelle aux oeufs Emiliane chef sac de 1 kg
-
Spaghetti qualité supérieure sac de 5 kg
-
Penne rigate qualité supérieure sac de 5 kg
