VIVIEN PAILLE

Vivien Paille Foodservice est une marque française de produits d’épicerie salée destinés aux professionnels de la restauration en France et à l’étranger. Nous avons 2 usines en France : une dans le Nord et une autre en Camargue. Nous proposons du riz, des légumes secs et des produits de semoulerie, des aides culinaires ainsi qu’une gamme de protéines végétales. Ceux-ci sont en partie issus des filières françaises et proposés en bio, conventionnels ou labelisés.

Mono-légumes

Mono-légumes

Flageolets/chevriers

Fins

Chevrier vert de france

Par sac de 5 kg

Code : 317360

Mesure nette : 5kg

Description

Haricots de couleur verte plutôt pale, de forme allongée aux extrémités arrondies et de longueur supérieure a 12mm. Leur calibre est compris entre 320 et 400 grains /100g en moyenne.

Infos pratiques

Conditions de stockage avant ouverture : A l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Durée de vie totale du produit : 36 mois

Mode d'emploi

Mode de cuisson : tremper 60g de chevrier par personne dans de l'eau froide pendant 12h. Les mettre dans une casserole avec de l'eau froide et laisser bouillir. Cuire à couvert pendant 45 à 70 min environ (à compter du début de l'ébullition).