DEBIC

« Debic est la marque de produits laitiers dédiés exclusivement aux professionnels de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie. Les produits laitiers constituent un ingrédient indispensable à la réussite des chefs, boulangers et pâtissiers. La mission de Debic, s’assurer que les professionnels révèlent tout leur talent en leur offrant une gamme de produits de qualité, leur permettant de se concentrer sur ce qu’ils font de mieux : créer. »

Preparation pour mousses et cremes

Preparation pour mousses et cremes

Crème anglaise

Crème anglaise

Crème anglaise uht

Bouteille de 2 litre

Colis de 6 bouteilles

Code : 055954

Mesure nette : 2L

Description

La Crème anglaise Debic, prête à l'emploi, offre une pleine saveur de vanille et une note légère de caramel très appréciées. Elle a une texture fluide mais nappante. Elle peut être utilisée dans la réalisation de milkshake, de pâte à crêpes, de gâteaux, de pains perdus.

Avantages produit

Une crème anglaise prête à l'emploi avec une saveur équilibrée de vanille et une touche de caramel. Idéale pour finir ou décorer vos desserts.
Une pleine saveur de vanille et une note légère de caramel
Fluide, onctueuse et nappante
Convient pour les applications chaudes et froides

Infos pratiques

Conditions de stockage avant ouverture : +7°C maximum.
Conditions de stockage après ouverture : Conserver la bouteille réfrigérée
Durée de vie totale du produit : 136 Jours

Mode d'emploi

Prête à l'emploi, la Crème Anglaise Debic apporte une touche de caramel qui, associée au subtil parfum de vanille, réhaussera tous vos desserts. Agiter avant d'ouvrir.

Suggestion de mise en œuvre

Suggestion:

Réalisation de savoureuses iles flottantes; nappage de desserts; supporte aussi les applications chaudes

Ingrédients

LAIT entier; sucre; CRÈME 42 % de matières grasses (3%); amidon modifié; jaune d'OEUF; arôme de vanille; stabilisants:
E331, carraghénanes; émulsifiant: E471; sel; colorant: bêta-carotène.