AOSTE PROFESSIONNEL

Fort de son savoir-faire et de son expertise, Aoste Professionnel vous propose une gamme complète de plus de 200 références de charcuterie, d’ici et d’ailleurs (françaises, italiennes, espagnoles…), savoureuses et dédiées aux professionnels (restaurateurs, boulangers, bouchers-charcutiers…). Portant un soin particulier à la régularité, à la qualité sanitaire et organoleptique ainsi qu’à la facilité d’usage, Aoste Professionnel vous accompagne au quotidien pour créer des recettes gourmandes

Saucissons secs

Saucissons secs

Saucissons secs tranches

Rosette

Rosette tranchée VPF pièce de 10 g

Barquette de 500 g

Colis de 8 barquettes

Barquette de 48.0 Portion

Code : 243913

Mesure nette : 0.5kg

Description

Rosette supérieure

Le produit est préparé à partir de maigre et de gras de porc, broyés, assaisonnés, mis sous enveloppe, étuvé puis séché.La rosette supérieure, débarrassée de son enveloppe, est ensuite tranchée puis conditionnée sous atmosphère

Avantages produit

Logo: le porc Français

Moelleux, bonne cohésion et répartition gras/maigre,hachage moyen.

Infos pratiques

Conditions de stockage avant ouverture : A conserver à +8°C maximum.
Conditions de stockage après ouverture : A conserver à +8°C maximum.

Mode d'emploi

Prêt à l'emploi. Ouvrir la barquette 10 minutes avant dégustation.

Suggestion de mise en œuvre

Suggestion:

Caractéristique de rosette supérieure

Ingrédients

Viande de porc * , sel, LACTOSE, épices, dextrose, sucre, alcools (rhum, vin macardan, arômes naturels),conservateurs : acide ascorbique, nitrate de potassium, ferments.

*Origine : France