AOSTE PROFESSIONNEL

Fort de son savoir-faire et de son expertise, Aoste Professionnel vous propose une gamme complète de plus de 200 références de charcuterie, d’ici et d’ailleurs (françaises, italiennes, espagnoles…), savoureuses et dédiées aux professionnels (restaurateurs, boulangers, bouchers-charcutiers…). Portant un soin particulier à la régularité, à la qualité sanitaire et organoleptique ainsi qu’à la facilité d’usage, Aoste Professionnel vous accompagne au quotidien pour créer des recettes gourmandes

Spécialités sèches

Spécialités sèches

Coppa

Coppa

coppa tranchée barquette de 250 g

Barquette de 250 g

Colis de 12 barquettes

Barquette de 32.0 Portion

Code : 980034

Mesure nette : 0.25kg

Description

La coppa est préparée à partir de l'échine de porc désossée parée, traitée en salaison au sel sec et assaisonnée, mise sous enveloppe, puis étuvée et séchée.
La coppa est tranchée puis conditionnée sous atmosphère protectrice.
La barquette contient 250 g de produit.

Avantages produit

Haute qualité gustative

Beau visuel de tranche, au goût typé et intense

Idéal à froid : assiette gourmande

Idéal à chaud : topping chips

Infos pratiques

Conditions de stockage avant ouverture : A consommer rapidement après ouverture.
Conditions de stockage après ouverture : A conserver à +8°C maximum.
Durée de vie totale du produit : 90.0

Mode d'emploi

Idéal à froid : assiette gourmande. Idéal à chaud* : topping chips
*modes de cuisson doux (

Ingrédients

Echine de porc (origine UE), sel, dextrose, sirop de glucose, arômes naturels, épices, sucre, conservateurs : lactate desodium, acétates de sodium, ascorbate de sodium, acide ascorbique, nitrate de potassium et nitrite de sodium ;ferments.