AOSTE PROFESSIONNEL
Fort de son savoir-faire et de son expertise, Aoste Professionnel vous propose une gamme complète de plus de 200 références de charcuterie, d’ici et d’ailleurs (françaises, italiennes, espagnoles…), savoureuses et dédiées aux professionnels (restaurateurs, boulangers, bouchers-charcutiers…). Portant un soin particulier à la régularité, à la qualité sanitaire et organoleptique ainsi qu’à la facilité d’usage, Aoste Professionnel vous accompagne au quotidien pour créer des recettes gourmandes
Allumette de chorizo
Description
Chorizo pur porc de qualité supérieure
Le produit est préparé à partir de maigre et de gras de porc, broyé, assaisonné, mélangé, mis sous enveloppe, étuvé et
séché. Le produit se caractérise par sa coloration et son assaisonnement au piment. Le chorizo supérieur, débarrassé de
son enveloppe, est tranché en allumettes puis conditionné en barquette sous atmosphère protectrice.
Avantages produit
Le produit est préparé à partir de maigre et de gras de porc, broyé, assaisonné, mélangé, mis sous enveloppe, étuvé et séché
Il se caractérise par sa coloration et son assaisonnement au piment
Le chorizo supérieur, débarrassé de son enveloppe, est tranché en allumettes puis conditionné sous atmosphère protectrice
Infos pratiques
- Conditions de stockage avant ouverture : A conserver à +8°C maximum
- Conditions de stockage après ouverture : A conserver à +8°C maximum
Suggestion de mise en œuvre
Aide culinaire idéal pour garnir les pizzas, salades...
Ingrédients
Viande de porc*, piments, sel, LACTOSE, plantes aromatiques, dextrose, sucre, conservateurs : nitrate de potassium et nitrite de sodium; ferments
*origine UE
Infos nutrition
Informations nutritionnelles (pour 100 grammes)
- Kilocalorie(s) : 355
- Kilojoule(s) : 1485
- Matières grasses : 0,027 g
- Indice (protéines/matières grasses) : 0,889
- dont Acides gras saturés : 11,00 g
- Glucides : 0,004 g
- dont Sucres : 3,3 g
- Protéines : 0,024 g
- Sel : 3,70 g
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