Sot l'y laisse dinde label rouge

Mode de préparation : A consommer cuit à cœur. En cocotte ou sauteuse ce produit ne doit pas être cuit à une température trop importante sous peine de perdre de sa tendresse. En effet, déposer un filet d'huile puis (à feu moyen) ajouter vos sot l'y laisse. Cuire durant 10 à 15 minutes et remuer de temps en temps. A mi cuisson, déglacer avec de la crème fraiche pour apporter de l'onctuosité à la recette. Tout d'abord faites poêler vos morceaux pour les colorer. Ensuite verser du bouillon dans votre poêle puis finir la cuisson au four durant 20 minutes (180°).

Conditions de stockage avant ouverture : entre 0°C et 4°C

Durée totale du produit : 11 jours

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