Produits de la mer

Transgourmet, votre grossiste de produits de la mer

Préparés et prêts à l'emploi, les produits de la mer subliment de nombreuses recettes traditionnelles et modernes. De la pissaladière aux pâtes au thon, en passant la salade pamplemousse-avocat-saumon fumé, vous pouvez ajouter à votre carte de menus une variété de créations gourmandes. Pour vous aider, votre grossiste de produits de la mer vous propose un large choix de références spécialement adaptées aux besoins des restaurateurs, des traiteurs et des boulangers.

La sélection de votre grossiste de produits de la mer

Fruits de mer

Dans notre offre de fruits de mer frais et en conserve, vous retrouvez de nombreux ingrédients indispensables. Chair de crabe, crevettes cuites, poulpe entier cuit, coques au naturel, queues d'écrevisse... Faites le tour de ces essentiels pour compléter votre stock et laisser libre cours à votre créativité. 

Poissons

Les poissons en conserve, préparés et fumés font partie des produits classiques d'un chef cuisinier ou d'un traiteur. Ils servent à préparer des salades, des quiches, des verrines ou encore des bouchées apéritives. Jetez un œil à notre gamme étoffée comprenant des filets de maquereaux, des sardines à l'huile et des anchois allongés. Découvrez aussi le dos de saumon fumé entier, le thon naturel ou encore les œufs de hareng fumé entre autres.

Les poissons préparés se présentent en boîte, en sachet, en seau ou encore en pot. Certaines références sont aussi accessibles en surgelé, comme le saumon fumé. Grâce aux multiples déclinaisons disponibles (maquereau à la moutarde, escabèche, au vin blanc...), vous pouvez imaginer une infinité de recettes gourmandes.

Préparations à base de poisson

Pour réaliser vos plats facilement, vous pouvez compter sur nos différentes préparations à base de poissons. Choisissez des bâtonnets ou des miettes de surimi et des émiettés de thon. Avec, vous pouvez concocter des feuilletés, des salades composées, des sandwichs de la mer ainsi que des verrines fraîcheur.

Rillettes

Vous pouvez prévoir des amuse-bouches ou des entrées facilement et rapidement grâce aux rillettes de poissons et de coquillages. Différentes recettes (rillettes de saumon, d'huîtres au curry, de thon au poivre vert...) vous attendent pour varier les plaisirs et combler votre clientèle.

Côté conditionnement, vous avez accès aussi bien à des pots de 90 g à réfrigérer ou à stocker à température ambiante qu'à des barquettes de 1 kg.

Terrines

Elles sont appréciées pour créer des entrées raffinées et savoureuses froides ou chaudes. Elles peuvent aussi se servir en plat avec du riz et des légumes. Nous vous réservons notamment une terrine de crabe à l'armoricaine élaborée avec du saumon et de la chair de crabe, que vous pouvez portionner selon vos objectifs.

Produits de la mer santé et diététique

Pour régaler tous vos clients, y compris ceux qui suivent un régime particulier, nous avons sélectionné des produits de la mer diététique. Les filets de maquereaux au vin blanc à teneur réduite en sel permettent par exemple de réaliser des plats santé aisément.

Ce qu'il faut savoir sur les services de Transgourmet

Des produits alimentaires et non alimentaires au même endroit

Grâce à notre catalogue de plus de 30 000 références, vous pouvez effectuer tous vos achats de restauration, de traiteur et de boulangerie auprès d'un seul fournisseur. Transgourmet propose en effet des matières premières, des fruits et légumes, de l'épicerie, du petit matériel et des produits d'hygiène.

N'hésitez pas à commander, en plus des produits de la marée, des poissons (dorade, cabillaud, lieu...) sauvages ou d'élevage. Attardez-vous également sur nos coquillages (noix de Saint-Jacques, coques...) et nos crustacés (crevettes, homards...) frais ou surgelés. Nous vous assurons des aliments de qualité en provenance directe des bateaux de pêche et des criées. Vous pouvez ainsi offrir le meilleur de la mer à votre clientèle.

Des outils accessibles 24h/24 et 7j/7

Faites votre sélection sur notre site web ou sur notre application faciles d'utilisation et disponibles à tout moment de la journée. Vous bénéficiez en plus régulièrement d'offres exclusives.

Une livraison unique de tous vos achats

Nous déployons une logistique tri-température qui nous permet d'expédier l'ensemble de vos achats (surgelés, frais, ambiants et non alimentaires) en une seule fois.

Des équipes expertes à votre service

Nos spécialistes vous accompagnent, quelles que soient vos demandes. Ils peuvent vous orienter vers les produits frais qui correspondent à vos inspirations en cuisine ou vers les solutions vous permettant d'améliorer votre rentabilité. Ils peuvent décrypter pour vous les nouvelles tendances de consommation et vous présenter des produits innovants.

Partenaire des professionnels de la restauration et de la boulangerie, Transgourmet présente un grand choix de produits de référence couvrant tous les besoins (entrée de gamme, bio, haut de gamme...). Thon au naturel, saumon fumé, terrine de crabe, rillettes de sardine... Vous pouvez vous reposer sur votre grossiste de produits de la mer pour trouver tous les ingrédients que vous recherchez et les obtenir rapidement. Nous assurons une livraison en 24h dans toute la France.