Vacherin savoie au lait pasteurisé 24 % m.g.
FraisDescription
Cylindre plat cerclé d'une sangle d'Epicéa, croûte avec une mousse blanche à rosée, pâte homogène et onctueuse, goût légèrement salé, fruité, goût marqué boisé, odeur boisé, caractéristique
Pays d'origine
France
7 jours
Ingrédients : Lait pasteurisé de vache, sel, ferments lactiques, présure Origine du lait : France
Allergènes :
Lait et produits à base de lait
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
En plateau, accompagné de vin blanc de Savoie et de pain frais. En entrée ou plat, accompagné de salade et charcuterie, on laissera fondre de fines tranches de vacherin des bauges sur quelques pommes de terre chaudes
Mode de préparation : Sortir du réfrigérateur 30 minutes avant dégustation
Kilocalories
294 kcal
Kilojoules
1228 kj
Matières grasses
24.0 g
dont Acides gras saturés
15.00 g
Glucides
0.4 g
dont Sucres
0.2 g
Fibres
0.0 g
Protéines
19.0 g
Sel
1.29 g
Conditions de stockage avant ouverture :A conserver entre +2°C et +6°C
Conditions de stockage après ouverture :A conserver entre +2°C et +6°C
Durée totale du produit :60 jours à l'emballage
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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