Description
Tomme de Montagne Fromage au lait de vaches, transformé et affiné en zone de montagne. Alimentation des vaches à base d¿herbe et de foin, garantie sans ensilage d¿herbe ou maïs plante entière. Forme : cylindrique et plate Diamètre : 28-34cm Hauteur : 10-12cm Poids : 7-8kg Croûte : fleurie, de couleur grise et blanche Pâte : couleur ivoire à jaune paille Goût : légèrement salé, doux et fruité
Pays d'origine
France
7 jours
Ingrédients : Lait (origine France) 98%, Ferments lactiques 0.8 - 1%, Coagulant microbien, Chlorure de calcium, Sel 1 - 1.2%
Allergènes :
Lait et produits à base de lait
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mode de préparation : Chambrer à température ambiante pendant 1 h avant dégustation. Retirer la croûte.
Kilocalories
379 kcal
Kilojoules
1585 kj
Matières grasses
30.0 g
dont Acides gras saturés
23.30 g
Glucides
3.4 g
dont Sucres
1.0 g
Protéines
23.8 g
Sel
1.60 g
Conditions de stockage avant ouverture :Conservation au froid entre +2°C et + 8°C (conformément à l'arrêté ministériel du 21 décembre 2009).
Durée totale du produit :60 jours
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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