Description
Définition du produit : Fromage à pâte pressée non cuite. Goût : D'une belle subtilité, qui tient en bouche, fleuri Forme : Cylindrique Croûte : Dorée et fleurie Pâte : Bien liée, couleur jaune doré Traitement du lait : CRU
Pays d'origine
France
7 jours
Ingrédients : Lait de vache (97.7%) - Sel (2.10%) - Présure Caillette animale (0.035%) - Ferments d'affinage Traces
Allergènes :
Lait et produits à base de lait
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Kilocalories
370 kcal
Kilojoules
1547 kj
Matières grasses
29.0 g
dont Acides gras saturés
22.00 g
Glucides
1.2 g
dont Sucres
0.0 g
Protéines
26.0 g
Sel
2.20 g
Conditions de stockage avant ouverture :Température 0 à + 8 °C Ventilation Modérée Hygrométrie Saturée
Durée totale du produit :meule : 60 jours 1/2 meule : 30 jours 1/4 meule : 30 jours 1/8 meule : 30 jours 1/16 meule : 30 jours
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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