Description
Il se compose exclusivement de viande provenant des muscles de la masse pectorale sans peau attenante. Calibre 1.8-2.2 kg
Pays d'origine
France
5 jours
Ingrédients : Viande filet de dinde origine France
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
A consommer cuit à coeur
Mode de préparation : A consommer cuit à cœur Four : Pour une cuisson optimale, préchauffer votre four à 150° et laisser cuire le rôti jusqu¿à obtenir une température de 70° à cœur. En fin de cuisson, pour obtenir une belle coloration, augmenter la température du four à 220° puis laisser cuire une dizaine de minute. A la sortie du four, enrouler votre rôti dans un papier aluminium durant 5 minutes pour détendre les fibres. Cocotte : Déposer un mélange huile + beurre et faites chauffer votre cocotte à feu moyen. Déposer le rôti à l¿intérieur, verser un verre d¿eau puis mettre le couvercle. Laisser cuire environ 75 minutes tout en arrosant régulièrement.
Kilocalories
100 kcal
Kilojoules
418 kj
Matières grasses
0.4 g
dont Acides gras saturés
0.00 g
Glucides
0.1 g
dont Sucres
0.1 g
Fibres
0.0 g
Protéines
24.0 g
Sel
0.15 g
Conditions de stockage avant ouverture :Entre 0 et + 4°C
Conditions de stockage après ouverture :Entre 0 et + 4°C
Durée totale du produit :12 jours
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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