Description
Tranches de Raclette surgelées - Fromage au lait de vache pasteurisé Fromage au lait de vache pasteurisé à pâte pressée non cuite, salé en saumure, à croûte lavée, affiné pendant 8 semaines, tranché et surgelé. Les tranches sont fragiles et donc susceptibles d¿être cassées jusqu'à un taux acceptable de 2%. Attention, la raclette initiale n'est pas écroutée. Certaines tranches vont donc avoir plus de croûte que d'autres. Les tranches comportent une croûte, visible sur l'épaisseur. Du fait de la conception de la raclette initiale, les tranches sont irrégulières (tailles et poids différents) et peuvent avoir de la croûte sur 2 ou 3 faces.
Pays d'origine
France
30 jours
Ingrédients : LAIT de vache pasteurisé, sel, ferments (dont LAIT), coagulant, conservateur de surface : E235. Origine du lait: France
Allergènes :
Lait et produits à base de lait
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mode de préparation : Ce produit peut être utilisé sans décongélation préalable. Si vous souhaitez décongeler le produit avant utilisation, il est recommandé de le sortir de son conditionnement, de l'étaler sur un plat et de le placer au réfrigérateur (+2°C à +6°C) pendant environ 12 heures.
Kilocalories
330 kcal
Kilojoules
1381 kj
Matières grasses
26.0 g
dont Acides gras saturés
18.00 g
Glucides
1.0 g
dont Sucres
0.5 g
Protéines
23.0 g
Sel
1.90 g
Conditions de stockage avant ouverture :-18°C
Conditions de stockage après ouverture :entre 2°C et 6°C Ne pas recongeler un produit décongelé
Durée totale du produit :730 jours
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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