Description
Queue issue d'un filet pelé - sans arêtes 100 à 120g+ 5kg
2 jours
Ingrédients : 100% queue de cabillaud Nom scientifique : Gardus Morhua Zones de pêche : FAO 27 Sous-zones : Mer de Norvège (27.II) - Mer de Barents (27-I) - Islande et Féroé (27.V) Méthode de pêche : chalut, senne et ligne Méthode de production : sauvage
Allergènes :
Poissons et produits à base de poissons
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mode de préparation : Pour une consommation en cru, la réglementation prévoit une étape de congélation.
Kilocalories
78 kcal
Kilojoules
324 kj
Matières grasses
0.6 g
dont Acides gras saturés
0.10 g
Glucides
traces
dont Sucres
traces
Protéines
18.1 g
Sel
0.23 g
Conditions de stockage avant ouverture :de 0°C à 2°C
Durée totale du produit :de 6 à 8 jours
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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