Description
La purée de patates douces surgelée est préparée à partir de variété de Ipomoea batatas L.
Pays d'origine
France
30 jours
Ingrédients : Patates douces réduites en purée.
Allergènes :
Traces de céleri et produits à base de céleri
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
en crumble, en flan, en tarte, en smoothie
Mode de préparation : Four mixte : Départ à -18°C : 15 min. à 160°C en gastronorme plein couvert. Départ à +3°C : 8 min. à 160°C en gastronorme plein couvert. Sauteuse : Départ à -18°C : pour 1 kg, faire sauter 20 min. avec de la matière grasse. Départ à +3°C : pour 1 kg, faire sauter 8 min. avec de la matière grasse. Micro-ondes : Départ à -18°C : 8 min. sur assiette filmée. Départ à +3°C : 4 min. sur assiette filmée. Liaison froide : décongélation en chambre froide à +3°C pendant 12h (pour un sachet de 2,5 kg en bac gastronorme). Conservation : 3 jours à +3°C après décongélation.
Kilocalories
50 kcal
Kilojoules
210 kj
Matières grasses
0.5 g
dont Acides gras saturés
0.10 g
Glucides
10.1 g
dont Sucres
6.1 g
Fibres
2.1 g
Protéines
1.3 g
Sel
0.11 g
Conditions de stockage avant ouverture :En chambre froide surgelée ou congélateur (-18°C) : plusieurs mois en respectant la DLUO figurant sur l'emballage Ne jamais recongeler un produit dégelé.
Conditions de stockage après ouverture :En chambre froide réfrigérée ou réfrigérateur (0 à +3°C) : 72h
Durée totale du produit :24 mois
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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