Description
Longe de thon albacore sans peau, sans ligne de sang, sans os Produit saumuré par injection puis conditionné sous-vide Chair structurée et ferme - Couleur brun rouge orangé - Fraîcheur Extra / A
3 jours
Ingrédients : Thon Albacore (Thunnus albacares) (87%), eau, sel (1.25%), sirop de glucose, correcteurs d'acidité : E262, E331, légume : betterave poudre, antioxydant : E301, extrait de paprika. METHODE DE PRODUCTION : Lignes et Hameçons ou Filets tournants ORIGINE : Océan Pacifique Centre Ouest ou Est - FAO71 ou FAO77, Océan Indien Ouest ou Est - FAO51 ou FAO57, Atlantique Sud Est FAO47, Atlantique Centre Est FAO34, Atlantique Centre Ouest FAO31, Atlantique Sud Ouest FAO41.
Allergènes :
Poissons et produits à base de poissons
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mode de préparation : Produit déjà salé, ne pas ajouter de sel sans avoir préalablement goûté.
Kilocalories
104 kcal
Kilojoules
433 kj
Matières grasses
1.2 g
dont Acides gras saturés
0.47 g
Glucides
0.5 g
dont Sucres
0.1 g
Protéines
22.7 g
Sel
1.25 g
Conditions de stockage avant ouverture :entre 0°C et 2°C
Durée totale du produit :5 jours
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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