Description
Porcelet désossé (hormis la tête) garni de jambon découenné-désossé. Après un traitement en salaison, le produit est cuit à basse température en poche dans son jus de cuisson, préservant ainsi les jus naturels, les arômes. Consommer en l'état ou avec la personnalité que chacun souhaitera conférer.
Pays d'origine
Union Européenne
30 jours
Ingrédients : Viande de porcelet traitée en salaison[viande de porcelet 88%, eau, sel, LAIT ENTIER, arômes naturels (dont CELERI), dextrose, sel, antioxydant : E316, colorant :caramel E150B, eau] Origine Union Européenne
Allergènes :
Lait et produits à base de lait
Céleri et produits à base de céleri
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
A la broche : 2h30 à 80cm des braises puis terminer la cuisson à 20 cm des braises jusqu'à l'obtention d'une couenne croustillante
Kilocalories
109 kcal
Kilojoules
456 kj
Matières grasses
3.4 g
dont Acides gras saturés
1.30 g
Glucides
1.2 g
dont Sucres
0.8 g
Protéines
18.4 g
Sel
1.80 g
Conditions de stockage avant ouverture : -18°C
Conditions de stockage après ouverture : -18°C
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
© Tous droits réservés