Pavé de saumon islande avec peau sans aretes asc

3 jours

Peut être utilisé aussi en tartare ou en carpaccio.

Mode de préparation : A l'unilatérale dans une sauteuse et finir la cuisson au four sec à 90°C.

Conditions de stockage avant ouverture :entre 0°C et 2°C

Durée totale du produit :6 jours

Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations