pate amande blanche 50%

30 jours

Parfaites pour les biscuits Joconde, elle constitue également une excellente base pour les intérieurs de confiseries et bonbons enrobés de chocolat, les garnitures de fruits secs

Mode de préparation : La pâte d'amande est un produit sensible, sujet à la fermentation et à la moisissure. Si la pâte est trop malaxée, elle risque de devenir « huileuse ». Elle ne doit pas être trop travaillée. Afin d'assurer sa bonne conservation, la pâte d'amande sera stockée dans un endroit frais et sec, dans un emballage bien fermé, afin d'éviter son dessèchement.

Conditions de stockage avant ouverture :A conserver à < 30°C

Conditions de stockage après ouverture :A conserver à < 30°C

Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations