Description
Médaillons de veau cuisinés dans une sauce crémée aux morilles.
Pays d'origine
France
30 jours
Ingrédients : Viande de veau assaisonnée (rond de sous-noix de veau 60%, eau, amidon transformé, sel, poivre blanc), CREME 14%, eau, brisures de morille 4%, amidon transformé, échalotes, Armagnac modifié (Armagnac, sel, arôme naturel de poivre), BEURRE, purée de gingembre, sel, jus de citron concentré, poivre blanc
Allergènes :
Lait et produits à base de lait
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mode de préparation : Sans décongélation préalable, réchauffage dans l'emballage : Bain marie : 1h15 à 1h20 dans une casserole d'eau frémissante Four vapeur : 1h15 à 1h20 à 85°C / 90°C environ
Kilocalories
151 kcal
Kilojoules
630 kj
Matières grasses
7.0 g
dont Acides gras saturés
4.30 g
Glucides
2.9 g
dont Sucres
0.5 g
Fibres
0.0 g
Protéines
19.0 g
Sel
0.79 g
Conditions de stockage avant ouverture :A conserver à -18°C
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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