Description
Longe d'espadon (Xiphias gladius) décongelée - Avec peau, sans ligne de sang, sans os - Ajout par injection d'eau et additifs - Conditionnée sous-vide
3 jours
Ingrédients : Espadon (88.5%), eau (10%), correcteur d'acidité : E331, antioxydant : E301, sel. Nom scientifique : Xiphias gladius Zones de pêche : Océan Pacifique (FAO87, FAO71, FAO77) ou Océan indien (FAO51, FAO57) ou Atlantique Nord Ouest (FAO21) Méthode de pêche : Lignes et hameçons Méthode de production : sauvage
Allergènes :
Poissons et produits à base de poissons
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mode de préparation : Ce produit peut être consommé cru
Kilocalories
203 kcal
Kilojoules
849 kj
Matières grasses
13.3 g
dont Acides gras saturés
3.21 g
Glucides
0.0 g
dont Sucres
0.0 g
Fibres
0.0 g
Protéines
20.8 g
Sel
0.87 g
Conditions de stockage avant ouverture :entre 0°C et 2°C
Conditions de stockage après ouverture :au réfrigérateur
Durée totale du produit :5 jours
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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