Description
Jambon Serrano sans os Consistance : solide, mais tendre au tranchage : ferme dans les masses musculaires et légèrement dépressible dans les zones des tissus adipeux. Graisse : brillante, onctueuse, de couleur blanche à jaunâtre, aromatique et au goût agréable. Couleur : caractéristique du rose au rouge pourpre dans la chair, avec de la graisse partiellement infiltrée dans la masse musculaire ce qui lui donne un aspect brillant. Le goût est sucré, en conservant le goût de la viande accompagné d¿un bon bouquet de viande maturée.
Pays d'origine
Spain
7 jours
Ingrédients : Jambon de porc (96,5%), sel (3,5%), sucre, dextrose et conservateurs (E-250 et E-252)
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mode de préparation : Consommation directe
Kilocalories
324 kcal
Kilojoules
1358 kj
Matières grasses
21.7 g
dont Acides gras saturés
7.60 g
Glucides
0.1 g
dont Sucres
0.1 g
Protéines
32.2 g
Sel
3.00 g
Conditions de stockage avant ouverture :Entreposer avec son carton et/ou emballage. A conserver dans un endroit frais et sec.
Durée totale du produit :12 mois depuis conditionnement
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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