Description
Jambon cru paré et séché en Italie produit avec des cuisses sélectionnées de porcs adultes. Le jambon avec os est séché pendant une période d'environ 9 mois, atteignant une taille moyenne entre 7 et 9 Kg. Après quoi il est nettoyé et désossé de différentes manières pour donner les différents types de produits. La taille moyenne des désossés se situe entre 5,5 et 6,5 kg environ.
Pays d'origine
Italy
7 jours
Ingrédients : Cuisse de porc, sel, conservateur E 252.
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Kilocalories
194 kcal
Kilojoules
810 kj
Matières grasses
9.5 g
dont Acides gras saturés
3.20 g
Glucides
1.0 g
dont Sucres
0.0 g
Protéines
26.0 g
Sel
6.00 g
Conditions de stockage avant ouverture :Température inférieur à 10°C (ne percez pas l'enveloppe)
Durée totale du produit :180 jours
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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