Jambon prince de paris truffé
FraisDescription
Jambon de Paris artisanal et fait à la main, à base de sel de Guérande et de melanosporum (truffe noire), travaillé au couteau et pompé à la veine selon la tradition
Pays d'origine
France
5 jours
Ingrédients : Jambon de porc frais 96,5%, sel de Guérande 1,5%, brisure de truffe noire 3 %, arôme de truffe noire 0.01%, conservateur : nitrate de potasse E252 et nitrite de sodium E250 Origine : Porcs nés, élevés et abattus en France
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mode de préparation : Sortir du sac sous vide et découper les tranches au couteau ou à la machine Ces jambons de qualité supérieure ne sont ni barattés ni traités avec des poly-phosphates. En conséquence es chocs sur les jambons peuvent provoquer un décollement des morceaux. Manipuler avec précaution.
Kilocalories
128 kcal
Kilojoules
535 kj
Matières grasses
5.0 g
dont Acides gras saturés
0.00 g
Glucides
1.0 g
dont Sucres
0.0 g
Protéines
19.7 g
Sel
2.97 g
Conditions de stockage avant ouverture : 0°C - 4°C
Conditions de stockage après ouverture : 0°C - 4°C
Durée totale du produit : 15 JOURS
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