Jambon ibérique Bellota 36-48 mois d'affinage pièce entière avec os
FraisDescription
Jambon 100% ibérique Bellota . Certifié Étiquette Noire - Pata Negra. 36 á 48 mois d'affinage. Pièce entière ave os. Poids Variable 6,5 á 7,5 kg
Pays d'origine
Spain
7 jours
Ingrédients : Jambon 100% ibérique Bellota, Sel marin.
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mise en oeuvre avec un support a jambon. Présentation sur une assiette en tranches au cuteue tres fines. Exposer á temperature de 20-15º C pour faire fondre la graisse de bellote sur la viande.
Mode de préparation : A trancher au couteau sur un support à jambon adapté. Enlever la première couche de graisse jeune. Trancher et consommer avec le gras blanc á température ambiante. Coupes en Tranches très fines d'environ 4-5 cm de longueur
Kilocalories
349 kcal
Kilojoules
1460 kj
Matières grasses
23.4 g
dont Acides gras saturés
8.20 g
Glucides
0.8 g
dont Sucres
0.0 g
Protéines
33.8 g
Sel
1.73 g
Conditions de stockage avant ouverture :Couvrir la partie entamé avec un film alimentaire ou sa propre chaussette et conserver a temperature ambiente dans un endroit sec et frais
Conditions de stockage après ouverture :Température ambiante 20-25º C. Lieu sec et protège de la lumière
Durée totale du produit :12 mois sans ouvrir + 1 á 3 mois de plus une fois ouvert
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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