Description
Les grattons sont des produits issus de la fonte des morceau gras du porc. La graisse utilisée pour la fabrication des grattons est coupée en petits morceaux et mise à cuire à feu doux avec de l'eau et du sel. La viande rissolée est recueillie, puis séparée de la graisse qui donnera le saindoux.
Pays d'origine
France
7 jours
Ingrédients : Gras de porc, sel, poivre
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Fourrage pour brioche, pain spéciaux
Kilocalories
698 kcal
Kilojoules
2921 kj
Matières grasses
63.0 g
dont Acides gras saturés
26.00 g
Glucides
7.8 g
dont Sucres
0.5 g
Protéines
25.0 g
Sel
1.31 g
Conditions de stockage avant ouverture :Entre +2°C et 10°C
Conditions de stockage après ouverture :Entre +2°C et 10°C
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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