Fonds brun lié demi glace
Description
Fonds brun lié demi-glace déshydraté.
Pays d'origine
France
30 jours
Ingrédients : Amidon transformé de maïs, farine de blé, sel, huile de palme, maltodextrine, arômes (avec blé), légumes : oignon, tomate, carotte ; fécule de pomme de terre, extrait de chicorée, épaississant (gomme guar), colorant (E150c), jus de cuisson de viande de bœuf, extrait de levure, extrait de vin blanc, graines de céleri, extraits de plantes aromatiques. Peut contenir des traces de lait, œuf, moutarde.
Allergènes :
Céleri et produits à base de céleri
Céréales contenant du gluten
Traces d'oeufs et produits à base d'oeufs
Traces de lait et produits à base de lait
Traces de moutarde et produits à base de moutarde
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Base pour la confection de sauces brunes de caractère, le braisage des pièces de viande, le mouillement de sautés et estouffades. Idéal pour la réalisation de sauces « minute » suite à un déglaçage, il apportera une saveur puissante et une texture nappante.
Mode de préparation : 1. Délayer le produit dans le liquide bouillant ou froid. 2. Maintenir ou porter à ébullition, cuire 3 minutes. Dilution parfaite à l'eau bouillante. Excellente tenue en liaison froide.
Kilocalories
356 kcal
Kilojoules
1491 kj
Matières grasses
12.3 g
dont Acides gras saturés
7.80 g
Glucides
53.8 g
dont Sucres
5.9 g
Fibres
5.7 g
Protéines
7.6 g
Sel
14.50 g
Conditions de stockage avant ouverture : A conserver dans un endroit sec et frais. Bien refermer après ouverture.
Conditions de stockage après ouverture : Date Limite d'Utilisation Optimale (DLUO) : 15 mois. A conserver dans un endroit sec et frais. Bien refermer après ouverture et utiliser dans les meilleurs délais.
Durée totale du produit : 15 mois
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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