Description
Fonds blanc de volaille à texture en pâte et à conservation ambiante Pot de 630 g pour 9 L à 15 L
Pays d'origine
France
30 jours
Ingrédients : Jus de cuisson de poulet concentré 24,3%, graisse de poule 19,3%, fécule de pomme de terre, purée d'oignon, arômes (avec blé, œuf), sel, extrait de levure, maltodextrine, sucre, antioxydant: extrait riche en tocophérols.
Allergènes :
Céréales contenant du gluten
Oeufs et produits à base d'oeufs
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Base pour la réalisation de vos sauces blanches et brunes pour volaille, en déglaçage pour la confection de jus corsés. Base de mouillement pour vos fricassées, potages et crèmes, riz pilaf, braisage et glaçage des légumes. Peut s'utiliser, à l'identique d'une glace, pour enrichir une sauce à toutes les étapes de la préparation ou corser vos farces, terrines et vinaigrettes. Tel quel dans une poêlée de légumes pour en relever la saveur.
Mode de préparation : 1. Délayer le produit dans le liquide bouillant ou froid. 2. Maintenir ou porter à ébullition, cuire 3 minutes.
Kilocalories
344 kcal
Kilojoules
1439 kj
Matières grasses
20.0 g
dont Acides gras saturés
6.00 g
Glucides
29.0 g
dont Sucres
4.8 g
Fibres
0.5 g
Protéines
12.0 g
Sel
10.30 g
Conditions de stockage avant ouverture :A conserver dans un endroit sec et frais. Après ouverture, conserver au réfrigérateur (maximum +6°C)
Conditions de stockage après ouverture :Date Limite d'Utilisation Optimale (DLUO) : 12 mois. A conserver dans un endroit sec et frais. Après ouverture, conserver au réfrigérateur (maximum +6°C) et consommer dans les 6 semaines.
Durée totale du produit :12 mois
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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