Description
Fondant de nerveux de veau au Pineau des Charentes blanc cuit sous vide frais.
Pays d'origine
Union Européenne
7 jours
Ingrédients : Nerveux de veau (90%) ; eau ; fécule de manioc ; sel ; maltodextrine ; jus de veau lié [fécule de maïs, fécule de pomme de terre, sel, maltodextrine, sucre, extrait de levure, arômes, farine de blé, légumes (oignons, tomates), viande de veau, huile de tournesol, extrait de chicorée, colorant (caramel ordinaire), extrait de viande de bœuf, épaississant (gomme guar), ail, extrait de vin blanc, antioxydant (extraits de romarin)] ; sirop de glucose ; Pineau des Charentes blanc (0.9% - contient des sulfites) ; oignon ; correcteur d¿acidité : citrate de sodium ; conservateurs : acétates de sodium ; extrait d¿épice ; poivre blanc ; ail. Origine Viande : UE.
Allergènes :
Anhydride sulfureux et sulfites
Céréales contenant du gluten
Traces d'oeufs et produits à base d'oeufs
Traces de soja et produits à base de soja
Traces de lait et produits à base de lait
Traces de céleri et produits à base de céleri
Traces de moutarde et produits à base de moutarde
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mode de préparation : - Four vapeur : 1h à 72°C. Possibilité de découper froid et passer 5-10 min à la plancha ou au four vapeur. - Bain-marie : 45 minutes à faible ébullition.
Kilocalories
117 kcal
Kilojoules
489 kj
Matières grasses
2.4 g
dont Acides gras saturés
0.70 g
Glucides
3.8 g
dont Sucres
0.5 g
Protéines
20.0 g
Sel
1.20 g
Conditions de stockage avant ouverture :A conserver entre 0 et 4°C.
Conditions de stockage après ouverture :A conserver entre 0 et 4°C.
Durée totale du produit :DLC : 42 jours.
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