Foie de veau tranché

Name: Foie de veau tranché
SKU: 847392

pièce de 120/140 g

Code : 847392

Surgelé

Par colis de 5 kg

Description et origine

Description

Foie de veau dénervé, déveiné, coupé scie

Pays d'origine

Union Européenne

DLC minimale garantie à la livraison

30 jours

Ingrédients et allergènes

Ingrédients : 100 % foie de veau

Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations

Mode de préparation

Sans décongélation, saisir en sauteuse 45 secondes sur chaque face puis cuire 4 mn au four chaleur mixte ¿ vapeur à 110 ¿ 130°C. Réserver au bain-marie à 63°C jusqu'au moment de servir.

Mode de préparation : Sans décongélation, saisir en sauteuse 45 secondes sur chaque face puis cuire 4 mn au four chaleur mixte ¿ vapeur à 110 ¿ 130°C. Réserver au bain-marie à 63°C jusqu'au moment de servir.

Informations nutritionnelles (Pour 100g)

Kilocalories

125 kcal

Kilojoules

523 kj

Matières grasses

3.8 g

dont Acides gras saturés

1.95 g

Glucides

7.3 g

dont Sucres

0.0 g

Fibres

0.0 g

Protéines

15.4 g

Sel

0.16 g

Sodium

0.07 g

Calcium

6.00 mg

Infos pratiques

Conditions de stockage avant ouverture : 24H dans un réfrigérateur

Conditions de stockage après ouverture : température inférieure ou égale à -18°C

Durée totale du produit : 24 mois

Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations