Filet de saumon ecossais label rouge

Name: Filet de saumon ecossais label
SKU: 209265

pièce sous vide de 1.5/2 kg

Code : 209265

Frais

Par pièce de 1.75 kg

Description et origine

Description

Filet sans arrête, avec peau écaillée, 1,5kg/1,9kg Myotomes adhérents, absence de gapping. Absence d'hématomes et de parasites. Chair ferme et odeur spécifique.

DLC minimale garantie à la livraison

2 jours

Ingrédients et allergènes

Ingrédients : 100% Saumon Nom scientifique : Salmo salar Origine : Ecosse Méthode de production : élevage

Allergènes :

Poissons et produits à base de poissons

Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations

Informations nutritionnelles (Pour 100g)

Kilocalories

197 kcal

Kilojoules

824 kj

Matières grasses

12.9 g

dont Acides gras saturés

0.21 g

Glucides

0.2 g

dont Sucres

0.0 g

Fibres

0.0 g

Protéines

20.0 g

Sel

0.12 g

Sodium

0.05 g

Calcium

7.13 mg

Infos pratiques

Conditions de stockage avant ouverture : entre 0°C et 2°C

Durée totale du produit : 5 jours

Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations