Feuille de blette en portion sachet de 2,5 kg

30 jours

Bettes à la niçoise : - Plaquez les pavés de bettes et nappez les de fonds de garniture « tomate oignons » d'Aucy. - Ajoutez une olive, un filet d'anchois et du fromage râpé sur les pavés. - Passez au four 30 minutes à 180°C. - Servez.

Mode de préparation : Four mixte, à la vapeur : 10 min +/- 100°C - Four mixte, air pulsé (à l'étoufféé) bac gastronorme couvert : 35 min +/- 160°C - A l'anglaise : 10 min +/- 100°C - En sauteuse à l'étuvée : +/- 12 min

Conditions de stockage avant ouverture :24 heures au réfrigérateur Conserver à -18°C.

Conditions de stockage après ouverture :24 heures au réfrigérateur Conserver à -18°C.

Durée totale du produit :24 mois

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